Какие продукты содержат витамин С

Чтобы предотвратить дефицит витамина  С, необходимо включить в свой ежедневный рацион продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, лучшими источниками которой являются фрукты, овощи и ягоды.

РОЛЬ ВИТАМИНА С В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Витамин С (аскорбиновая кислота) – сильнейший иммуностимулятор и природный антиоксидант. Организм человека витамин С не вырабатывает и не может накапливать. Поэтому крайне необходимо, чтобы он регулярно поступал извне. Для этого очень важно включать в свой ежедневный рацион продукты питания, содержащие витамин С.

Пользу витамина С сложно переоценить, так как аскорбиновая кислота выполняет следующие функции:

• Усиливает синтез интерферона, таким образом укрепляя иммунитет.
• Предотвращает образование свободных радикалов и предупреждает преждевременное старение, поскольку является сильным антиоксидантом.
• Ускоряет регенерацию поврежденных тканей и улучшает состояние кожи, так как способствует выработке коллагена.
• Положительно влияет на обмен веществ и вывод токсинов.
• Участвует в синтезе ряда гормонов.
• Регулирует процессы кроветворения, в комплексе с витамином Р уменьшает проницаемость капилляров и повышает их прочность.
• Улучшает желчеотделение.
• Способствует выработке серотонина.
• Блокирует биосинтез холестерина.
• Способствует усвоению витамина Е и предотвращает его окисление.
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (риск инсульта, коронарного синдрома).
• Помогает повысить усвояемость организмом других питательных веществ, таких как В12, железо, фолиевая кислота, витамины D и E.